독일하면 떠오르는 무엇??? 바로 맥주의 나라죠!!!! 독일에서는 매년 엄청난 규모의 맥주 축제가 열리고 있는데요~ 아마 여러분들도 한번쯤 들어보셨겠죠??? 오늘은 여러분을 독일의 맥주 축제! 옥토버 페스트로 초대할께요^_^
옥토버 페스트(Oktoberfest)는 독일 뮌헨에서 매년 15일 동안 개최되는 세계최대의 맥주 축제로, 1810년에 당시 바이에른 왕자와 헤레자 공주의 결혼을 축하하기 위해 열린 축제였다고 해요. 주민들이 천막을 세우고 충성과 존경을 표하자, 이에 대한 답례로 성대한 주민 축제를 열어주었다고 합니다. 이 축제는 5일에 걸쳐 진행이 되었다고 하구요. 당초 한번에 그칠 계획이었던 이 축제는 농민단체가 이어받아 계속 열리게 된 것이 바로 이 옥토버 페스트의 시초라고 합니다. 무척 역사가 깊은 축제죠??? ^0^ 1833년 뢰벤브로이와 호프브로이 등 뮌헨을 대표하는 6대 메이저 맥주회사들이 후원하면서 전 세계적인 축제로 발돋움 하게 된 것이지요.
사진으로 만나본 독일 맥주 축제 옥토버 페스트!!! 정말 거대한 축제의 현장이 아닐 수 없네요~~! 거리 곳곳마다 맥주와 맥주 안주를 파는 모습을 볼 수가 있답니다. 옥토버 페스트 기간동안 총 1,415 개의 맥주사가 지원을 하고, 종사자가 8,000여명, 소비되는 맥주가 무려 600만 리터라고 하니 >_< 정말 놀랍죠?????
매년 열리는 옥토버 페스트는 뮌헨 시장이 첫 잔을 드는 것을 시작으로 10월 첫째주 일요일까지 펼쳐지게 됩니다. 올해의 경우에는 9월 19일 부터 10월 4일 까지 176번째 옥토버 페스트가 열리고 있어요~ 축제 곳곳에 마련된 대형 천막속에서는 민속밴드의 공연 등 다채로운 행사들도 열리고, 여러 개의 큰 맥주잔을 두 손 가득 들고가는 웨이트리스들도 대표적인 구경거리지요. 매년 750만명 이상의 관광객들이 전세계에서 몰려와 신나는 맥주 축제를 즐기고 간답니다 ^-^
독일에 갈 수 없다면, 우리 맛있는 독일의 대표맥주들과 한국에서 옥토버 페스트를 즐겨보죠!!! 그럼 여러분만의 옥토버 페스트를 위해 독일의 대표 맥주들을 소개! 지금부터 시작합니다~
첫번째로 소개할 맥주는 독일에서 가장 유명한 에딩거 둔켈(Erdinger Dunkel) 입니다. 알코올은 5.6%정도로 보통 우리나라에서 마시는 맥주에 비해 알코올 도수가 좀 높죠??? ^^ 에딩커 둔켈을 드시기에 가장 맛있는 온도는 9~12도라고 해요. 이 맥주는 바이에른 궁전의 귀족들이 마시던 것이 1850년대 이후부터 일반인들에게 소개되기 시작했다고 합니다. 에딩거 둔켈은 다크 몰트를 사용한 밀맥주로 맛과 향은 초콜릿을 떠오르게 해요~
두번째로 소개할 맥주는 우리나라에서도 많은 매니아들을 보유하고 있는 맥주! 호가든(Hoegarrden) 입니다. 호가든은 상면발효의 밀맥주로 흰색을 띄며 효모를 병입해 약간 탁한 느낌이 있습니다. 거기에 감귤류의 껍질을 넣어 약간은 달고 시큼한 향이 난답니다.
세번째로 소개할 맥주는 벡스(Beck's) 인데요. 벡스는 독일에서 가장 수출량이 많은 맥주 입니다. 인공재료를 배제한 천연재료로 만드는 맥주로 유명하며, 맥주 순수령에 따라 보리, 홉, 물, 효모와 전통 양조 기술로 제조된 정통 독일 라거 맥주 입니다. 전 세계의 젊은이들에게 사랑받고 있는 젊음을 대표하는 최고급 품질의 프리미엄 맥주랍니다.
네번째 맥주는 파울라너 헤페 바이스(Paulaner Hefe weissbier) 입니다. 파울라너 헤페 바이스 맥주는 독일의 뮌헨과 바이에른 지방의 최대 맥주회사인 파울라너사에서 만들어진 맥주인데요. 파울라너 맥주는 헤페는 독일어로 효모를 뜻하고, 바이스는 밀이라는 뜻 입니다. 이 맥주는 60%의 밀 맥아와 40%의 보리 맥아가 혼합된 밀맥주로 효모를 걸러내지 않아서 병바닥에 효모가 가라앉아 흔들어 마셔야 더욱 맛이 있고, 과일향이 나 여성분들에게 인기가 많다고 합니다.
마지막으로 소개할 맥주는 크롬바커(krombacher) 인데요. 크롬바커는 독일 서독 노르트라인 베스트팔렌주의 크로이츠탈이라는 도시에서 1803년 만들어져 현재까지 200년이 넘는 시간동안 전 세계적으로 사랑받고 있는 맥주 입니다. 적당한 탄산, 지나치지 않은 쓴맛과 목넘김 후의 상쾌함이 잘 어우러져 인기가 많다고 하는데요. 독일에서 판매 1위를 했을 정도로 인기가 높다고 합니다.
이렇게 다양한 독일의 대표맥주들!!! 어떤 음식과 함께하면 더욱 즐거울까요??? 정통 독일식 요리 피자 도이치휠레 피자 여러분도 떠올리셨나요?? ^^;; 기름기를 쏙 뺀 훈제 돼지고기 안심을 주 재료로 독일식 수제소시지, 허브 포테이토, 그리고 독일식 사워크라우트 (독일식 김치 - 양배추를 절여만든 야채요리로 독일인의 식탁에서 빼놓을 수 없답니다) 까지 피자 한 판으로 즐길 수 있는 정통 독일풍 요리죠~
이 정도 독일요리라면 독일 맥주와는 완벽한 하모니를 이룰 수 있지 않을까 싶은데요? ^^
오늘 하루는 우리도 옥토버 페스트!!! 맛있는 독일풍 요리피자 도이치휠레와 깊고 풍부한 독일의 맥주를 함께 즐거운 옥토버 페스트를 만들어보세요~~ ^0^
도미노피자와 옥토버 페스트 즐겨볼까요?? ▶ Go!
옥토버 페스트(Oktoberfest)는 독일 뮌헨에서 매년 15일 동안 개최되는 세계최대의 맥주 축제로, 1810년에 당시 바이에른 왕자와 헤레자 공주의 결혼을 축하하기 위해 열린 축제였다고 해요. 주민들이 천막을 세우고 충성과 존경을 표하자, 이에 대한 답례로 성대한 주민 축제를 열어주었다고 합니다. 이 축제는 5일에 걸쳐 진행이 되었다고 하구요. 당초 한번에 그칠 계획이었던 이 축제는 농민단체가 이어받아 계속 열리게 된 것이 바로 이 옥토버 페스트의 시초라고 합니다. 무척 역사가 깊은 축제죠??? ^0^ 1833년 뢰벤브로이와 호프브로이 등 뮌헨을 대표하는 6대 메이저 맥주회사들이 후원하면서 전 세계적인 축제로 발돋움 하게 된 것이지요.
사진으로 만나본 독일 맥주 축제 옥토버 페스트!!! 정말 거대한 축제의 현장이 아닐 수 없네요~~! 거리 곳곳마다 맥주와 맥주 안주를 파는 모습을 볼 수가 있답니다. 옥토버 페스트 기간동안 총 1,415 개의 맥주사가 지원을 하고, 종사자가 8,000여명, 소비되는 맥주가 무려 600만 리터라고 하니 >_< 정말 놀랍죠?????
매년 열리는 옥토버 페스트는 뮌헨 시장이 첫 잔을 드는 것을 시작으로 10월 첫째주 일요일까지 펼쳐지게 됩니다. 올해의 경우에는 9월 19일 부터 10월 4일 까지 176번째 옥토버 페스트가 열리고 있어요~ 축제 곳곳에 마련된 대형 천막속에서는 민속밴드의 공연 등 다채로운 행사들도 열리고, 여러 개의 큰 맥주잔을 두 손 가득 들고가는 웨이트리스들도 대표적인 구경거리지요. 매년 750만명 이상의 관광객들이 전세계에서 몰려와 신나는 맥주 축제를 즐기고 간답니다 ^-^
독일에 갈 수 없다면, 우리 맛있는 독일의 대표맥주들과 한국에서 옥토버 페스트를 즐겨보죠!!! 그럼 여러분만의 옥토버 페스트를 위해 독일의 대표 맥주들을 소개! 지금부터 시작합니다~
첫번째로 소개할 맥주는 독일에서 가장 유명한 에딩거 둔켈(Erdinger Dunkel) 입니다. 알코올은 5.6%정도로 보통 우리나라에서 마시는 맥주에 비해 알코올 도수가 좀 높죠??? ^^ 에딩커 둔켈을 드시기에 가장 맛있는 온도는 9~12도라고 해요. 이 맥주는 바이에른 궁전의 귀족들이 마시던 것이 1850년대 이후부터 일반인들에게 소개되기 시작했다고 합니다. 에딩거 둔켈은 다크 몰트를 사용한 밀맥주로 맛과 향은 초콜릿을 떠오르게 해요~
두번째로 소개할 맥주는 우리나라에서도 많은 매니아들을 보유하고 있는 맥주! 호가든(Hoegarrden) 입니다. 호가든은 상면발효의 밀맥주로 흰색을 띄며 효모를 병입해 약간 탁한 느낌이 있습니다. 거기에 감귤류의 껍질을 넣어 약간은 달고 시큼한 향이 난답니다.
세번째로 소개할 맥주는 벡스(Beck's) 인데요. 벡스는 독일에서 가장 수출량이 많은 맥주 입니다. 인공재료를 배제한 천연재료로 만드는 맥주로 유명하며, 맥주 순수령에 따라 보리, 홉, 물, 효모와 전통 양조 기술로 제조된 정통 독일 라거 맥주 입니다. 전 세계의 젊은이들에게 사랑받고 있는 젊음을 대표하는 최고급 품질의 프리미엄 맥주랍니다.
네번째 맥주는 파울라너 헤페 바이스(Paulaner Hefe weissbier) 입니다. 파울라너 헤페 바이스 맥주는 독일의 뮌헨과 바이에른 지방의 최대 맥주회사인 파울라너사에서 만들어진 맥주인데요. 파울라너 맥주는 헤페는 독일어로 효모를 뜻하고, 바이스는 밀이라는 뜻 입니다. 이 맥주는 60%의 밀 맥아와 40%의 보리 맥아가 혼합된 밀맥주로 효모를 걸러내지 않아서 병바닥에 효모가 가라앉아 흔들어 마셔야 더욱 맛이 있고, 과일향이 나 여성분들에게 인기가 많다고 합니다.
마지막으로 소개할 맥주는 크롬바커(krombacher) 인데요. 크롬바커는 독일 서독 노르트라인 베스트팔렌주의 크로이츠탈이라는 도시에서 1803년 만들어져 현재까지 200년이 넘는 시간동안 전 세계적으로 사랑받고 있는 맥주 입니다. 적당한 탄산, 지나치지 않은 쓴맛과 목넘김 후의 상쾌함이 잘 어우러져 인기가 많다고 하는데요. 독일에서 판매 1위를 했을 정도로 인기가 높다고 합니다.
이렇게 다양한 독일의 대표맥주들!!! 어떤 음식과 함께하면 더욱 즐거울까요??? 정통 독일식 요리 피자 도이치휠레 피자 여러분도 떠올리셨나요?? ^^;; 기름기를 쏙 뺀 훈제 돼지고기 안심을 주 재료로 독일식 수제소시지, 허브 포테이토, 그리고 독일식 사워크라우트 (독일식 김치 - 양배추를 절여만든 야채요리로 독일인의 식탁에서 빼놓을 수 없답니다) 까지 피자 한 판으로 즐길 수 있는 정통 독일풍 요리죠~
이 정도 독일요리라면 독일 맥주와는 완벽한 하모니를 이룰 수 있지 않을까 싶은데요? ^^
오늘 하루는 우리도 옥토버 페스트!!! 맛있는 독일풍 요리피자 도이치휠레와 깊고 풍부한 독일의 맥주를 함께 즐거운 옥토버 페스트를 만들어보세요~~ ^0^
도미노피자와 옥토버 페스트 즐겨볼까요?? ▶ Go!
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