맛도 모양도 독특한 도미노 브레드볼 파스타! 재미있게 즐기고 계신가요???? 오늘은 브레드볼 파스타의 사촌이라고도 할 수 있는 빵그릇까지 통째로 먹는 '클램차우더'를 소개해드릴까 해요. 클램 차우더는 미국 전역에서 사랑받고 있는 요리인데요. 특히 '브레드볼 파스타'의 고향인 보스턴에서 특히 사랑을 받았다고 해요. 또 보스턴에서 이 클램차우더 스프를 최초로!!!! 브레드볼(Breadbowl)에 넣어먹었다고 합니다. 이제 브레드볼 파스타의 고향이 왜 보스턴인지 쉽게 이해가 가시죠??? ^0^

브레드볼에 넘치도록 담은 뽀얀~~~ 속살의 클램차우더!!! 보기만 해도 침이 가득 고이시죠???? 클램차우더는 대합과 야채를 넣고 걸쭉하게 끓인 스프를 말하는데요. 영국에서 메이플라워호를 타고 뉴잉글랜드 해안으로 이주한 초기 정착민들이 주변 해산물을 이용해 개발한 음식으로 보스턴에서는 손님을 맞이할 때 이 클램차우더를 대접한다고 합니다.  

마구 먹다보니 벌써 바닥을 보이고 있는 클램차우더!! Y_Y 지금 보고 계신 클램차우더는 샌프란시스코에서 만났는데요. 미국 전역에서 사랑받는 요리인만큼 샌프란시스코에서도 클램차우더는 꼭 맛보아야 할 요리로 손꼽히고 있었어요. 샌프란시스코에서는 샌프란시스코의 명물인 사우어도우(Sourdough)에 담겨져 나왔답니다. 사우어도우는 말 그대로 신맛이 나는 빵인데, 처음 맛을 보았을 때는 이상한 맛이라고 생각했어요... 하핫~ 하지만 몇번 맛보았더니 금세 적응이 되어 정말 맛있더라구요. 브레드볼 가득히 담긴 클램차우더를 먹고, 사우어도우에 수프를 푸욱 적셔서 다 먹었습니다. 마치 도미노 브레드볼 파스타를 통째로 먹는것과 같은 방법이지요~ ^0^

지금 맛본 클램차우더는 샌프란시스코의 유명 맛집 부딘 베이커리(Boudinbakery)에서 만났는데요. 이 부딘 베이커리는 1849년부터 160년 동안 클램차우더와 사우어도우로 유명한 곳이었답니다. 1층에는 베이커리, 2층에는 레스토랑으로 이루어져있는데 관광객과 샌프란시스코의 주민들로 발딛을 틈도 없었답니다. 또 투어가 가능한 빵공장까지 함께 있어 샌프란시스코 관광코스로도 꼽히는 곳이지요!

부딘 베이커리에서만 볼 수 있는 재미있는 동물 모양의 빵들입니다. 가재, 게, 악어, 거북이 등 실물과 비슷하게 만들어 놓았는데요. 먹기에 아까울 정도로 정교했습니다. 카페 내부와 인포메이션 데스크까지, 곳곳에서 빵으로 만든 동물이 놓여있어 볼거리가 매우 다양했습니다.

맛도 모양도 독특한 미국의 클램차우어와 신기한 모습의 사우어도우(Sourdough)!! 재미있게 보셨나요? 처음에는 아까워서 어떻게 먹지?하는 생각이 들었는데요. 좋은 추억도 남겨주고 모양만큼이나 맛도 특이해서 색다른 추억을 간직하게 해주었습니다. 미국에서 이런 요리를 맛보실 기회가 없더라고 너무 아쉬워 하지 마세요~~~ 도미노피자의 신제품! 도미노 브레드볼 파스타 가 여러분의 눈과 입을 즐겁게 해드릴꺼예요~

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